Argomenti del Corso
Programma CORSO DI BASE PROFESSIONALE SUL TÈ
Il corso della durata di un giorno è dedicato ai professionisti e appassionati del tè
che desiderano approfondire le loro conoscenze.
Al termine del corso lo studente sarà in grado di conoscere le diverse categorie di tè
e infondere correttamente un tè.
Il corso si svolgerà dalle 9.30 alle 18.00.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione Tea Academy Italia.

Programma:
1. Cosa è il tè?
2. Differenti specie
3. Metodo di raccolta
4. Cos’è il terroir?
5. Ossidazione e Fermentazione
6. Le differenti categorie di tè
7. Tè nero con degustazione di 2 tè neri
8. Tè verdi con degustazione di 2 tè verdi
9. Tè bianco con degustazione di 1 tè bianco
10.Tè giallo (un tè di nicchia)
11.Tè oolong con degustazione di 2 tè oolong
12.Tè scuri con degustazione di 1 tè scuro
13.Tè aromatizzati con degustazione di 1 tè aromatizzato
14. Tè sfuso e tè in bustina
15. Come preparare una buona tazza di tè: acqua, temperature, tempi di infusione,
quantità e relativi accessori.