Stuzzichini, zuppe, risi e risotti, sformati, insalatone, piatti esotici e dessert per gustare i cereali, dai più noti ai più particolari, nelle loro diverse sfumature di gusto e ... colore. Riso, orzo, farro, mais e cous cous sono i protagonisti di ricette semplici e mai banali per proporre piatti creativi, leggeri e appetitosi. Le ricette sono spiegate in modo semplice e chiaro, illustrate con invitanti fotografie e corredate da brevi curiosità o consigli sugli ingredienti utilizzati.